Lead Commis Chef

Hotel Anggi Fruit · 📍 Klaten · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 13.000.000 – Rp 16.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Lead Commis Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Hotel Anggi Fruit di Klaten. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim commis dan memastikan operasional dapur berjalan lancar. Anda harus memiliki kemampuan komunikasi yang baik, kreatif, dan mampu bekerja dalam tim. Gaji yang ditawarkan adalah Rp 13.000.000 – Rp 16.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim commis dan memastikan mereka bekerja dengan efisien.,Memastikan kualitas dan kuantitas makanan yang disiapkan sesuai standar.,Mengembangkan menu dan merekomendasikan perubahan untuk meningkatkan kualitas dan variasi.,Memantau persediaan bahan baku dan memastikan stok selalu tersedia.,Mengawasi kebersihan dan sanitasi dapur.,Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan tentang operasional dapur.,Melakukan pemeriksaan kualitas makanan secara berkala.,Mengikuti dan menerapkan prosedur keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Commis Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (SFP, HACCP, atau sertifikasi serupa).,Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan.,Memiliki kemampuan analitis untuk membuat keputusan berdasarkan data.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris dengan baik.

🛠️ Keahlian

Manajerial dan kepemimpinanKomunikasi yang efektifKreativitas dalam mengembangkan menuKemampuan analitisKemampuan berbahasa Indonesia dan InggrisPengalaman dalam mengelola tim dan operasional dapurPengetahuan tentang keamanan makananKemampuan manajemen inventaris dan persediaan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait