Lead Sous Chef

Leaf Crown Cemerlang · 📍 Malang, Jawa Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 21.000.000 – Rp 29.000.000 per month
Leaf Crown Cemerlang, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di Malang, Jawa Timur, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan kemampuan untuk memimpin tim, serta memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada pengalaman kuliner yang luar biasa, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengarahkan tim sous chef dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.,Mengawasi kualitas bahan baku dan persediaan untuk memastikan ketersediaan yang memadai.,Melakukan inspeksi harian terhadap dapur dan peralatan untuk memastikan kebersihan dan keamanan.,Mengembangkan dan melatih staf untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.,Bekerja sama dengan kepala dapur untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan baik dan sesuai dengan standar kualitas.,Mengawasi penggunaan bahan baku dan mengoptimalkan biaya operasi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di restoran bintang lima.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan untuk memimpin dan mengarahkan tim dengan baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tekanan dan dalam situasi yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan bekerja sama dengan tim.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timPengetahuan mendalam tentang teknik memasakKemampuan untuk mengembangkan menu inovatifKemampuan untuk bekerja dalam tekanan tinggiKemampuan untuk berkomunikasi dengan baikKemampuan untuk mengelola waktu dan prioritasKemampuan untuk memastikan kualitas hidanganKemampuan untuk mengawasi penggunaan bahan baku
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait