Head Chef

Toko Bangunan Fajar Bakery · 📍 Mempawah, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Toko Bangunan Fajar Bakery sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang bergerak di bidang jual beli bahan bangunan dan juga menyediakan layanan bakery. Dengan visi untuk menjadi yang terbaik di Kalimantan Barat, kami mencari individu yang berdedikasi tinggi dan memiliki semangat kepemimpinan.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengembangkan menu bakery kami, memastikan kualitas dan standar keamanan makanan, serta mengoptimalkan operasional dapur. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan peluang untuk berkembang bersama perusahaan.

Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan mengembangkan menu bakery sesuai dengan tren dan kebutuhan pasar.
  • Memastikan kualitas dan standar keamanan makanan dengan mengikuti regulasi yang berlaku.
  • Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
  • Melatih dan mengarahkan tim chef dan staf dapur.
  • Mengatur inventaris bahan baku dan persediaan.
  • Memantau kualitas dan kebersihan dapur secara berkala.
  • Mengembangkan dan menerapkan praktik terbaik dalam manajemen dapur.
  • Membangun dan mempertahankan hubungan baik dengan pemasok bahan baku.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SFA, atau sertifikasi serupa).
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
  • Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
  • Memiliki kemampuan analitis dan manajerial yang kuat.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
  • Memiliki jiwa kepemimpinan dan semangat kepemimpinan.

    • 🛠️ Keahlian

    <h3>Kemampuan:</h3><li>Kemampuan memimpin tim dengan baik.</li><li>Kemampuan mengelola operasional dapur dengan efisien.</li><li>Kemampuan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.</li><li>Kemampuan memastikan kualitas dan keamanan makanan.</li><li>Kemampuan mengatur inventaris dan persediaan bahan baku.</li><li>Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan berbagai pihak.</li><li>Kemampuan analitis dan manajerial yang kuat.</li><li>Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait