(Hybrid) Head Chef

Makmur Putri Shop adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, dengan visi untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi kepada pelanggan. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Baturaja.

Sebagai Head Chef di Makmur Putri Shop, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim masak dan memastikan setiap hidangan yang kami sajikan memenuhi standar kualitas tertinggi. Anda akan bekerja secara hybrid, yang berarti Anda akan bekerja di kantor kami di Baturaja dan di lokasi makan.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif antara Rp 15.000.000 hingga Rp 21.000.000 per bulan, serta berbagai fasilitas dan manfaat lainnya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim masak dan memastikan setiap hidangan memenuhi standar kualitas tertinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren.
• Memantau kualitas bahan baku dan memastikan bahwa mereka sesuai dengan standar.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan baku.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.
• Memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan higienis di dapur diikuti dengan baik.
• Mengawasi dan memastikan bahwa semua peraturan dan regulasi yang berlaku di industri kuliner dipatuhi.
• Mengelola dan memastikan bahwa semua operasional dapur berjalan dengan efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau Head Chef di restoran atau dapur komersial.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef dari lembaga yang diakui.
• Memiliki pengetahuan dan keterampilan dalam berbagai teknik memasak.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang manajemen stok dan inventarisasi.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait